Aamiainen, kahvia ja sympatiaa - Florida calling

Huh, aikaa viimeisestä kirjoituksestani on kulunut jo yli viikko, olen ollut niin super-kiireinen jenkkilän viisuminhaun kanssa, siinä kun on ilmennyt hieman hidasteita. Lupasin kertoa työharjoittelustani blogissani, ja olen tosiaan lähdössä Floridaan työharjoitteluun puoleksi vuodeksi. Sain paikan kesällä Tukholmassa työskennellessäni, muisitin tuolloin kyselleeni paikkaa aiemmin vanhan ilmoituksen nähtyäni, mutta olin tuolloin väärään aikaan liikenteessä. Viime kesänä kuitenkin tiesin haun olevan päällä, tein hakemuksen, ja Skype haastattelun jälkeen sain kuulla valinnastani.

Viisumiprosessi on ollut varsin mielenkiintoinen seikkailu byrokratiaviidakossa. Koetan selittää sen eri askeleita pääpiirteissään, pahoitteluni kuitenkin jos kuulostaa sekavalta. Kuten tiedätte, välillä byrokratian kanssa onkin eksyksissä, eikä vain viisumiasioissa. Harjoitteluviisumi J-1 USA:an tuli hakea tekemällä ensin hakemus "sponsori"taholle, joka siis on paikallinen järjestö, joka tavallaan takaa sinut että voit hakea viisumin. Hakemukseen tuli liittää muun muassa suosittelukirje koululta, opiskelutodistukset, skannattu kopio passista, ym. Sponsorijärjestölle tuli maksaa sponsorointimaksu, joka riippui harjoittelun kestosta. Heidän kanssaan oli Skype-haastattelu, jonka jälkeen he myönsivät tietyn lomakkeen, minkä jälkeen puolestaan sai hakea itse viisumia Suomen Amerikan Suurlähetystöstä. Sen jälkeen viimeksi mainitulle taholle piti täyttää hakemus johon liitettiin oma kuva, sekä maksaa kaksi viisumihakuun liittyvää maksua. Tämän jälkeen pystyikin sitten varaamaan haastatteluajan Helsingin Suurlähetystöön, jonka jälkeen viisumi (todennäköisesti) myönnetään, ja saat sen kotiisi mukanasi viemässäsi palautuskirjeessä noin viikossa lähetystöhaastattelusta. Tämä viimeinen haastattelu Helsingissä minulla on ensi torstaina.

Harjoittelu jännittää kovastikkin, koska en ole koskaan ollut puolta vuotta poissa kotoa vieraassa maassa. USAssa olen kyllä matkustellut muutaman kerran aiemminkin ja käynyt kaksi kertaa niistä Floridassa. Tuolloin kohteenani oli kuitenkin South Beach Miami, harjoitteluni osuessa alle 100 km pohjoiseen Miamista, Lake Worthin alueelle. Olen ihan super innoissani myös harjoittelustani, ja on todella mukavaa päästä matkaan ja tutustumaan uuteen paikkaan ja kulttuuriin hieman pintaraapaisua syvemmältä! Mutta kertoilen harjoittelustani myöhemin hieman enemmän. Nyt täytyy alkaa nauttimaan aamiaisestani, jonka lupailin tuossa otiskossa jakavani kanssanne reseptin välityksellä. Ja sitten pitää alkaa lukemaan huomisen Business Ethics-tenttiin, johon en himputti sentään ole ennättänyt lukea vielä piirun vertaa hoitaessani muita asioita... Toivottavasti professorini ei satu koskaan lukemaan tätä tekstiä =D Noh, olen jo antanut anteeksi huonon lukemiseni itselleni, koska harjoitteluun liittyvät asiani on vain ollut pakko laittaa etusijalle että pääsen lähtemään sinne asap. Kunhan ei ota tavaksi, se lienee tärkeintä. Mutta nyt aamiaiseen, tämä on NIIN herkullista että:

Aamiaisproteiinivanukas:

150 gr rasvatonta raejuustoa (itse tykkään eniten Kesosta, siinä tosin on hieman enemmän rasvaa, mutta se on vain niiiiin hyvää)

Raejuusto puntarilla (en yleensä ole ihan näin tarkka)

Noin 1/2-1 dl Bourbon Vanilla - KingFrais vanukasta (Lidlistä, superhyvää)

Ihan parasta vaniljavanukasta

Tänään laitoin aamiaisvanukkaaseeni 1 dl vanilijavanukasta, mutta puoli desiä riittää mainiosti myös

1-2 rkl soijalesitiiniä, itse laitoin yhden tuokalusikallisen, koska olen vasta aloittanut käyttämään soijalesitiiniä silloin tällöin. Sain vinkin Body Fitnessiä harrastavalta kaveriltani soijalesitiinistä, se auttaa kuulemma erittäin hyvin rasvanpoltossa.

Reformin Soijalesitiinirakeet, eivät minusta maistu juuri lainkaan jogurtin, vanukkaan, pirtelön tms seassa, tuovat lähinnä hieman täyteläisyyttä makuun.

Erittäin helposti syntyvä, todella herkullinen aamiainen valmiina, kahvin kera. Tänään juon kahvini mustana, vaikka yleensä juon sen maidolla ja sokerilla tai stevialla maustettuna. Huomasin pari viikkoa sitten pitäväni mustasta kahvista kun jouduin juomaan sen ilman maitoa ennen treeniä, mikä myös muistutti siitä että tapanani oli juoda kahvi mustana työskennellessäni baarissa. Jos ihmettelette miksi jouduin juomaan kahvini mustana ennen treeniä, niin syynä tähän on se, että mieleeni on jäänyt aiemman treenajani, Arin sanat että juuri ennen treeniä (noin tuntia ennen...?) ei saa käyttää maitovalmisteita. Sopivasti tietenkään en muista enää syytä tuohon, Ari varmaankin osaisi vastata =) Kofeiini ennen treeniä tietysti paitsi piristää ja sitämyötä parantaa suoritusta, myös auttaa rasvanpoltossa. Itselläni kilpirauhasen vajaatoimintaa potevana kofeiinivalmisteet, eli suurin osa rasvanpolttotuotteista ja kaikki vihreä tee-valmisteet ovat ehdoton nou-nou, mutta kahvia ja teetä saa käyttää järjellisiä määriä.

Valmis aamiaisvanukas

Valmis ravintosisältö ylläolevassa aamiaisessa (1dl vanilijavanukasta) on noin:

302 kcal

18,9 gr hiilihydraatteja, josta

15,8 gr sokereita 

25,3 gr proteiinia

1,15 gr suolaa

13,65 gr rasvaa, josta

6,4 gr tyydyttyneitä rasvahappoja

0,2 gr monotyydyttymättömiä rasvahappoja

1,7 gr polytyydyttymättömiä rasvahappoja

1,4 gr linolihappoa

0,2 gr linoleenihappoa

1 gr fosfatidyylikoliinia

140 mg koliinia

Huomaa, että rasvaa tulee paljon myös soijalesitiinistä. Jos haluat vähentää hiilareiden ja rasvan (tarpeettoman) määrää, voit käyttää vanukasta 1/2 desiä. Tällöin ravintosisältö:

226 kcal

11,15 gr hiilihydraatteja, josta

9,4 gr sokereita

23,9 gr proteiinia

1,1 gr suolaa

9,3 gr rasvaa, josta

3,65 gr tyydyttyneitä rasvahappoja

0,2 gr monotyydyttymättömiä rasvahappoja

1,7 gr polytyydyttymättömiä rasvahappoja

1,4 gr linolihappoa

0,2 gr linoleenihappoa

1 gr fosfatidyylikoliinia

140 mg koliinia

Marielle

Aamiainen aterioiden aatelia

Lupasin kirjoittaa blogissani itse hyväksi kokemiani respetejä, minkä vuoksi aloitankin kirjoitteluni päivän ensimmäisellä aterialla, aamiaisella. Tai oikeastaan kyseessä lienee enemmänkin brunssi sen nauttimisajankohdasta johtuen. (Kun ihan tarkkoja ollaan niin söin kyllä jo aiemmin pari leipää kaakaon kera koska heräsin niin älyttömän aikaisin tänään, jo 7 aikaan.) Taitaa matka jenkkeihin jo jännittää siinä määrin Suomi-tyttöä ettei tässä oikein ole saanut nukuttua kunnolla viime päivinä. Niin, siis olen suuntaamassa pian jenkkeihin työharjoitteluun, mutta kertonen tästä lisää hieman myöhemmin blogissani.

Mutta palatakseni itse asiaan, tein tänään tuon aamiaiseni/brunssini smoothien muotoon, koska tykkään nauttia aamiaiseksi pirtelöitä. Tämän respetin olen ottanut alunperin Kunto Plussan lehdestä jota tilaan silloin tällöin (mm. kivojen tilaajalahjojen vuoksi... =)), mutta muokannut sitä mieleisekseni. Tykkään kokeilla uusia reseptejä ja muokata ohjeita omanlaisekseni.

Seuraavassa ohje Proteiinipitoiseen Aamiaissmoothieen:

• 1 kpl jäädytettyjä banaaneja (suosittelen paloittelemaan banaanin ennen jäädyttämistä, koska se helpottaa blenderisi pirtelön sekoitusta. Omani alkoi savuamaan kun heitin sinne kokonaisen jäädytetyn banaanin...)

Pakastinkylmiä banaanipaloja

• 30 gr pakastepinaattia

Itse suosin kotimaista pinaattia, kyseinen kätevissä 10gr annospaloissa

• 1,5 rkl maapähkinävoita

Superhyvää, menee kyllä aina hieman extramääriä =)

• n. 30 gr proteiinijauhetta

Pidän "luonnollisista" proteiineista. Tämä ei maistu paljoa, joten koetan käyttää sen pois. Sopii tosi hyvin tähän pirtelöön.

• n. 1 dl maitoa. Itse laitan aina hieman enemmän, koska haluan smoothiesta juotavaa. Jos teet reseptin mukaan laittamalla 1 dl maitoa, tulee smoothiesta enemmän jäätelömäinen, lusikoitava.

Tänään meidän jääkaapista löytyi Valio Plus kevytmaitoa jonka poikaystäväni oli ostanut

• Lisäksi laitoin vielä 2 tl Green Detoxia sekä 1 rkl Maca-jauhetta. Mutta voit vapaasti käyttää mitä tahansa haluamaasi lisää pirtelöön.

Renée Voltairen Green Detoxin ostin Ruotsista, Maca-jauhetta saa luontaistuotekaupoista

Jos itselläsi on samantyyppinen perusblenderi kuin meillä, suosittelen käyttämään ainakin aluksi pulssi-toimintoa jottei koneesi hajoa heti alkumetreillä. Vinkkinä uusille blenderinkäyttäjille, että sekoituskulhon ruuvattava alaosa kannattaa irrottaa ja pestä sen osat jokaisen käytön jälkeen huolellisesti, erityisesti jos teet maitoa sisältäviä sekoituksia. Ollessani baarissa töissä tuli muutama kerta pestyä sekoituskulho, jonka joku oli unohtanut pestä edellisenä iltana... Voin kertoa ettei se ole mikään ihana näky, varsinkin jos unohdat sen pidemmäksi aikaa käyttämättömäksi. Huolellisella blenderinpuhdistuksella takaat itsellesi maistuvat pirtelöt. Makoisia smoothiehetkiä!

Valmis smoothie puolen litran lasissa kera stevialla maustetun aamukahvin

Ihanaa aurinkoista perjantaipäivää ja loistavaa viikonloppua, sille on luvattu erittäin ihanaa säätä! =)

Marielle

Liisa Ihmemaassa

Olen nyt vihdoin aloittanut oman blogini, minkä vuoksi koin että lyhyt kirjoitus itsestäni sekä blogini tarkoituksesta saattaisi olla paikallaan. Alunperin tarkoituksenani oli aloittaa blogin pitämisen jo vuosi sitten kun menin ensimmäistä kertaa kesätöihin Tukholmaan, mutta jostain syystä se on jäänyt aikomisasteelle milloin minkäkin tekosyyn vuoksi. Viime yönä kun en saanut nukuttua miettiessäni pitkää tehtävien asioiden listaani, totesin että lienee parempi käyttää uneton aika blogin perustamiseksi sen sijaan että vain tuskailisi unen perään. Niimpä sain vihdoin kurkistettua sen verran ohjeita netistä että tänään edessäni on ihka oikea oma blogini. Jipii! 

Hyviä ohjeita blogin perustamiseen löysin muun muassa seuraavilta sivustoilta: Wikikirjasto sekä Bloggaus .fi. 

Hävettää myöntää, mutta en ole kauheasti koskaan seurannut blogeja, mikä varmastikin saattaa vaikuttaa tapaani kirjoittaa. Vaikka tämä seikka taatusti tuo blogiini jotain täysin itseltäni peräisin olevaa, saattaa se myös haitata koska en ole oppinut muiden blogien kehityksestä. Oli miten oli, blogini tulee mitä todennäköisimmin kehittymään ajan myötä, itseni myötä. Uskon myös kirjoittavani joitakin postauksia osittain tai jopa kokonaan englanniksi, koska englannin kieli on minulle läheinen johtuen jo pelkästään opintotaustastani.

Itsestäni sen verran, että rakastan kirjoittamista, mikä ei välttämättä kuitenkaan ihan aina ole pelkästään hyvä asia, koska juuri lukemissani bloginteko-ohjeissa sanottiin, että pitäsi koettaa panostaa kuviin ;) Hih. Koetan siis rajoittaa tekstin osuutta luettavissa oleviin, ja napsia niitä kuviakin ihanalla pinkillä järkkärilläni, kun sellaisen sain synttärilahjaksikin. 

Ihana lahjaksi saamani järjestelmäkamera

Blogini tulee luultavimmin käsittelemään asioita laidasta laitaan, itselleni sillä hetkellä esillä olevia asioita, joita pidän tärkeänä. Pääasiana koetan kuitenkin tällä hetkellä pitää treenaamisen ja terveellisten ruokaohjeiden (lue: proteiinipitoisten, suhteellisen puhtaiden reseptien) kirjoittamista, matkailusta blokkaamista, sekä kosmetiikkaan ja muotiin liittyviä postauksia. Opiskelualastani ja henkilökohtaisista intresseistäni johtuen tulen myös kirjoittamaan kulttuureihin ja ihmiseloon yleensäkin liittyvistä asioista. Toivon tietysti, että kirjoitukseni herättää ajatuksia ja mielipiteitä ja voi tuoda sinulle uusia näkökantoja, asioita ja iloa elämääsi. 

 

Kuva toukouiselta lomaltamme Teneriffalla

Kesäinen brunssi Tukholmassa

Marielle